Inaugurado em 2002, o Restaurante Nostradamus é hoje uma referência gastronômica na nossa cidade. Com uma cozinha de um padrão de alta gastronomia, implantada pelo Chef Laurent Suaudeau, é reconhecido como um dos melhores endereços gastronomicos de Fortaleza. Um verdadeiro deleite para os grandes “gourmets”. Em ambiente sofisticado com uma decoração sóbria e requintada, o Restaurante Nostradamus é um espaço que agrada aos gostos mais refinados. Desde a sua abertura, o Nostradamus vem sendo distinguido com uma estrela pelo Guia 4 Rodas. Agora, para 2008, ganhou a sua sétima estrela consecutiva.
